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第161章 果酒 (第2/3页)
久,张诚找了一个古方,用七种水果酿造一种全新的果酒——因为很多水果都只能从美国本土寻找替代品,所以,能不能酿出好酒张诚也不是很有把握,前面的环节,全部交给雇佣的酿酒专家和工人去做了。
现在,一年的酿酒时间已经到了,张诚要做的就是开桶检查一下新酒的质量。
爱达荷州不是那么远,紧邻内华达州,这次,张诚是一个人开车去的。到了酒厂,张诚雇佣的酿酒专家早就带人等在大门外。
因为是第一次酿造,数量并不多,只有一千两百桶,按照一桶装20瓶酒计算,也只有区区两万四千瓶。这点数量,完全不够上市销售的,也是为了控制风险,哪怕全酿造坏了,也不会有多大损失。
若是酿造成功,今年加大产量就是了。很简单的道理。这也是酿酒专家的意见,哪怕就是第一次酿酒就产生了极品,也会因为量少而价格飙升,左右不会吃亏的。
到了农场酒窖中,由张诚亲自拔开酒塞,带着一股醇香流动的水晶状液体从酒桶中流出,张诚的酿酒专家安德鲁,立刻对流出的果酒进行了各种测试。
最后得到的测试结果是:“酒精度7.5,除了婴儿,应该都能喝两杯,就算喝了两杯继续开车,也算不上酒驾。这是低度的餐酒。甜度8.2,应该很适合女人的口味。想想,夏季的海边沙滩,在这种甜酒中加一块冰来解暑,是多么舒爽的事情。暂时没有发现有毒或者有害成分,酿造很成功。”
张诚不是仅仅看报告结果的人,拿了杯子舀了一杯,张诚亲自喝了一小口。喝酒时,感觉酒水甘香醇厚,喝下肚,口中也是唇齿留香。
就像安德鲁说的,酿造很成功。第一批酒,数量不多,也就不用大量上市了,除了自己喝,还是自己送人喝就好了。
原本美国酿酒,都是单一的,没有五粮液一样,用多种作物的果实进行酿酒的先例。而在中国,酿酒的历史就更早了,各种酿新
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