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    825 极致 (第2/3页)

盆都不能用，不然的话就是破戒，一个出家人，整天念着荤名、荤形、荤味儿的，是不是憋太久了，就等着开荤了？”

    这话一出，人群之中再次爆发出一阵大笑声，那圆觉气得嘴一歪，眼角有些抽抽，显然是生气了，不过他却无话可说，因为刚才一着急，的确没顾得上这些细节，没想到这么一点，就被他王大根给抓住了，这让他心里不服，却又不得不服。

    王大根冷哼一声，接着道：“沾了肉荤的素宴，就是一道废菜，你觉得你还赢得了？”

    圆觉强行挤出一张笑脸，有点僵硬地说道：“贫僧虽然不在意输赢，不过既然是比试，就一定会有个高下，在场有三位大师在，他们自有定论的。”

    “也对，我今天就让你们这帮没规矩的和尚输个明白！”王大根冲屠训等人一笑，道：“三位，请尝尝我的手艺吧！”

    屠训深吸了一口气，强行压下那被调嬉一样的怒火道：“王先生，屠某从事厨师工作四十年，走南闯北，这道开水白菜就算做不出来，模仿个形式也是可以的。不说别的，首先这是个汤菜吧？汤菜汤是第一，熬制的汤到位，这道菜也就成功了一半。所以得用鸡来当主料来熬汤，无鸡不鲜，这人么浅湿易懂的道理，你不会不知道吧。”

    说到这里，屠训不禁长长地舒了一口气，有些无奈，连动筷子的欲望都没有了。

    “屠老哥说得对啊！”周伦自问对这道开水白菜那也是很有研究的，于是接着屠训的话往下说道：“这道菜本身就算不上一道素菜，有了高汤自然有了荤腥儿，如果你熬了汤打了底，这倒是有了些样子，可是王先生，你连做样子都舍不得，汤底直接用开水，你这……太敷衍了吧？好了，不说汤，咱说说白菜，选最嫩的菜心儿没错，不过以银针在菜心煮到七成熟的时候飞快在菜心上刺出千百下，这是为了刺断叶茎，达到一个入口即化的效果，哪会像你这样，戳两三下就完事了，你这……你这……简直就是在污辱我们的智商嘛，你觉得还有必要再试这道

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