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    323 野兔上桌 (第2/3页)

    “王总，兔子烤好了，你看我给大家分分？”

    王大根冲老钱点点头道：“客人先来吧，我最后……”

    老钱手里来了把刀，熟练地从叉子上给大家分食着烤兔子。王大根笑道：“这是养殖场的第一只杂交野兔，算是今天的主菜之一了，试试味道，如果还行的话，明天就开始主推这道菜吧！”

    大家的目光都在滋滋冒油的兔肉上，根本没听清王大根到底说了些什么。

    等老钱把肉一分进盘子里，有人已经迫不及待地吃了第一口，焦而不糊，香脆麻辣的口感让人吃了第一口就完全停不下来了。

    一般吃烤兔，都是酥脆香辣的外皮为主，真正对兔肉感兴趣的也没多少，所以许多厨子在烤兔的时候习惯先腌制码味，等到入了味儿后再用碳烤，这样可以让食客最大可能地把一只兔子吃过干净。说到底，就是肉质不不够鲜美，厨子的手艺是一个问题，兔子本身你也是根本的原因。

    可是由王家后山的养殖场出来的杂交兔子，在肉质上更接近于野兔，加上以特殊饲料的喂养，这肉质本身就已经算是极品了。

    王大根把盘子里兔肉一点点地撕开吃了后，一个劲儿地点头道：“老钱不错，没加胡椒跟料酒，孜然粉也用得比较少，能品出兔肉本身的鲜美，用了薄荷叶儿吧，不然这骚味儿也压不住啊……”

    老钱嘿嘿一笑道：“还是老板厉害，怎么样，老板还满意吗？”

    “我什么时候对你老钱不满意了啊？就按这个方法烤吧，多来几种口味，可以让来这里吃饭的客人选择，尽量在晚上推出，这样可以减轻你们的工作量……娇姐，烤兔不论斤，一只就卖二百六十八吧！”

    听到王大根的话，一屋子的人都傻了，外面的烤兔不论大小顶多就五六十一只，酒店里贵一点儿，也就一百多。王大根居然开口就二百六十八，这菜有人点吗？不过话说回来，他们分食了一块兔肉之后，差点没反舌头

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