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    第112话 美味的香辛料 (第2/3页)

沙拉更为流行。

    尼古斯沙拉是法国尼斯的特色菜，因为主要食材基本确定，所以自由度并不算太高。

    四季豆、番茄、土豆、金枪鱼、煮鸡蛋……

    以这几种食材为主的沙拉，味道基本也固定了。换句话说，只要厨师的基本功过关，做出这道料理，应该难度不太高。

    这种级别的料理，出现十杰赛上，真是不应该呀。

    难道又是一个偷懒的学生？

    五个评委的心中同时冒出了这个想法，毕竟在这场比赛里，喜欢偷懒的学生实在太多了。

    小寺雪拿起餐叉，吃了一口煮鸡蛋，打算例行公事地试吃之后，随意地打出个位数的分数。然而，随着咀嚼，鸡蛋的味道渐渐深入到她的细胞、她的味蕾、乃至她的神经处，一种说不出的冲击沿着神经，直冲头皮，极致的味道像是化作了成千上万的骑兵，瞬间击溃了她精心设置的防线。

    美味！

    虽然看起来和普通的沙拉相差不大，但是它的味道，只有入口之后，经过咀嚼，将料理的味道完全释放出来，曾能体味的到。这种突如其来的冲击，让人防不胜防。

    是的，这种味道，来源于……香辛料。

    每个评委都连续吃了好几口，才将餐叉放下，但是每个人的脸上都洋溢着幸福的笑容。

    小寺雪紧咬牙齿，忍受着美味所带来的冲击，强迫自己将精力放在食材的味道。

    她和其他评委一样，都失算了。这道尼古斯沙拉从手法和做工上，都非常不错，对火候的把握，也非常完美，同样上等的食材，也保证了菜品的质量。但是，整道料理最为关键的，还是香辛料的使用。

    红洋葱、第戎芥末、胡椒粉、蒜蓉、意大利醋……还有这股浓浓的酸味，刺激着味蕾，让人有种不停想要吃下去的冲动……这应该是橄榄油与柠檬汁调配的酸醋汁，清爽润滑，鲜咸爽口。

    “还有……伍斯特郡酱。”大木聪掷地有声的说道。

    伍斯特郡酱？

    

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