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第704章 红酒收藏 (第3/3页)
一件非常值得欣赏的藏品。”
香江有不少人喜欢收藏葡萄酒，可卢灿没接触过这方面，这次能碰到一位葡萄酒收藏大师，得问问。他接过玻璃杯，问道，“教授，葡萄酒收藏有什么原则吗？”
“原则？”诺科教授被卢灿的这一词汇说的一怔，继而明白过来，笑着摇摇头。
“原则是一个非常沉重的词汇，并不适合用到葡萄酒收藏上。”
微笑着的卢灿不由微微一愣，就听见诺科教授继续说下去，“与任何一种收藏相比，葡萄酒对于收藏的要求最简单，她……只需要在一个安静的、温度适宜的环境，静悄悄的沉睡，不要轻易去打搅她的美梦。”
“这就足够了？”
“足够了！”他又指指酒架，“当然，不能这么收藏。这些只是我将她们从酒窖中请出来，逐渐唤醒她们。”
合着，酒架上的瓶装葡萄酒，全是准备拿出来喝的？
谈到葡萄酒的收藏，诺科教授滔滔不绝，什么“恒温、恒湿、避光、避震”四大要点，什么12度到13度之间的完美收藏温度，什么木塞效应——木塞的膨胀率决定收藏效果等等。真正让卢灿大开眼界。
“嗨，教授，不要卖弄您的玄妙好不好？不就是准备喝了它们吗？”
裴迪走过来，从葡萄架上抽出一瓶，用手指压压木瓶塞，“维文，相信我，这瓶酒非常适合今天中午的聚会！”
看见自己大弟子自作主张，诺科恼怒的瞪他一眼，然后回头对卢灿笑道，“裴迪的建议不错，这瓶红酒出自奥比昂酒庄。它已经完全熟透，像个优雅的美人等待有人迎娶。”
卢灿看看那边的加迪纳，结果裴迪笑道，“不要相信加迪纳的话，那小子在葡萄酒方面还没入门。他对葡萄酒的理解，仅限于名气，还有年份。”
好吧，感觉裴迪要比加迪纳更靠谱，卢灿果断选择相信他。
这时，雅科琳带着佣人，端着收拾好的酒具来到客厅，诺科教授拿着那支出产自奥比昂酒庄的梅洛干红，示意可以过去品尝啦。
嫣红的酒液，挂杯感很好。
所谓挂杯，是葡萄酒品尝过程中的一个专有名词——摇晃酒杯的时候，酒液达到的最高的地方有一圈水迹略为鼓起，慢慢地就在酒杯的壁面形成向下滑落的Tear“泪滴”，象一条条小河，法文称为Leg“脚”，这才是挂杯。
“嗨，维文，相信我的话吗？”
老先生举起酒杯，对卢灿扬扬眉示意，“今年上半年的天气不是很好，对于法国葡萄酒产业可谓灾难！不过，想要收藏一批高质量的新酒，这同样是个好机会。”
额，这话倒是提醒卢灿，上辈子很多人都说过，八二年份的红酒，貌似不错。
确实可以入手一批！
不过，相对红酒收藏，卢灿对诺科教授的艺术藏品，更感兴趣。
刚才加迪纳就说过，老先生的各类藏品一共分为三处，最多的藏在摩纳哥老家，还有一部分收藏在巴黎师范学院的别墅楼，同时这里也有一部分。
“OK！如你所愿！”听到卢灿的请求，诺科教授爽快的点头答应。
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第704章 红酒收藏 相宝
