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    第259章 制作春节食物 (第2/3页)

情。

    徐青看着倔强的索菲娅，无奈道：“那你就挑鱼刺吧。”

    因为制作鱼丸的鱼是河鱼，比较多刺，在制作过程中，需要把鱼刺挑掉。

    挑鱼刺不需要多大的力气，但需要耐心和眼力，不算轻松活。

    果然，索菲娅高兴了，她知道挑鱼刺是什么样的活，愉快的接受了徐青的安排。

    整个上午，别墅不断的响着捶打声，到了吃午餐的时候，徐青和爷爷，老爸一共捶打了20多斤鱼肉。

    吃过午餐，徐青3人把这20多斤鱼肉捏成团子放入沸水中，鱼团子很快在沸水中固定成型变熟，然后捞出来放在篮子上晾干水。

    制作完鱼丸后，开始制作挥丸，从下午到晚上9点，徐青3个人终于制作好挥丸，期间匆匆的吃了些晚餐。

    结束一天的食物制作，徐青洗完澡大字型的躺在床上，累啊。

    索菲娅好一些，但也累，今天她不仅挑鱼刺，而且还和奶奶，老妈制作大骨汤。

    对了，大骨汤是用柴火制作的，这样制作出来的大骨汤比用煤炭，天然气的更好。

    因为用的是柴火，所以需要不时有人在旁边添柴弄火。

    至于晚上的时候，则有佣人维持火候。

    睁开眼睛醒来，又是新的一天，今天是大年三十，也就是除夕。

    徐家还要继续制作食物，这次是豆腐，原材料是卡尼农场出产的黄豆，已经提前泡好了。

    把黄豆放到机器里搅碎，出来白中带黄的豆渣，然后用开水按比例稀释，接着把它放到网兜中，用力挤出豆渣汁。

    直到挤不出来了，把网兜里面的豆渣倒在一边，刚才挤出来的豆渣汁放到锅里煮沸，然后开始用白醋和其他东西点豆腐。

    接着出来就是豆腐脑了，奶奶招呼想吃豆腐脑的人可以来吃，佐料有白糖，盐，辣椒，各自选择。

    徐青和索菲娅装了一大碗豆腐脑，两人都喜欢甜的，加了一些糖。

    徐家其他人除了老妈，都喜欢甜豆腐脑，老妈则喜欢咸的。

    现在可没有什么甜党，咸党，大家想吃什么口

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